Spianata Calabrese “Schiacciata”
± 2,3 Kg
Geca

La Schiacciata Geca è un salume tipico della tradizione calabrese, riconoscibile per la sua caratteristica forma piatta ottenuta attraverso una fase di pressatura naturale.
Preparata con carni selezionate di coscia, spalla e pancetta, viene conciata con sale e spezie naturali, insaccata in budello naturale e poi adagiata sotto pressa per circa tre giorni.

Questa lavorazione conferisce alla Schiacciata una consistenza compatta e un profilo aromatico deciso, dove le spezie si integrano perfettamente con la dolcezza naturale della carne.
Perfetta da gustare affettata sottile, da sola o in abbinamento a formaggi freschi e pani rustici, è l’ideale per chi cerca un salume ricco di carattere e autenticità.

carne suina (origine: UE), sale, spezie, aromi, zuccheri (saccarosio, destrosio), antiossidante (E301 ascorbato di sodio), conservanti (E252 nitrato di potassio, E250 nitrito di sodio).