La spianata piccante è un salume calabrese a base di carne di suino, speziata con peperoncino rosso piccante. Viene schiacciata (da cui il nome “spianata”) e stagionata per alcune settimane. Ha un sapore intenso e piccante, con una consistenza compatta. È ideale per essere gustata affettata come antipasto, in panini, o per arricchire piatti di pasta e pizze.