Il tarallo napoletano, simbolo della tradizione partenopea, si presta sia come spuntino che come ingrediente per la pasta. Realizzato con farina, acqua, strutto, mandorle e pepe, ha una consistenza croccante fuori e morbida dentro. Ideale spezzettato e aggiunto a un piatto di pasta per un tocco di sapore e croccantezza, o gustato da solo con un bicchiere di vino.