Guanciale Stagionato
± 1,5 kg
SALUMIFICIO SORRENTINO

Il guanciale è un salume italiano ottenuto dalla guancia del maiale. Viene stagionato e speziato con pepe, aglio e talvolta altre spezie. Ha un sapore ricco e un’alta percentuale di grasso, che gli conferisce una texture morbida e un gusto intenso. È un ingrediente chiave nella cucina romana, utilizzato in piatti tradizionali come la pasta all’amatriciana, carbonara e gricia.