Pancetta Tesa ½
± 1,5 kg
CLAI

La pancetta tesa dolce è un salume italiano ottenuto dalla pancia del maiale. È speziata con sale, pepe e altre spezie, poi stagionata per diverse settimane. La pancetta tesa dolce ha un sapore delicato e leggermente dolce, con una consistenza morbida ma compatta. È ideale per essere usata in cucina per arricchire piatti di pasta, zuppe e risotti, oppure semplicemente affettata e gustata con pane e formaggi.