Informazioni aggiuntive
| Marca | La 5 Stagioni |
|---|---|
| Peso | 10 kg. |
| Disponibilità | DISPONIBILE |
| Genere/conservazione | SECCO |
Farina Pizza
MANITOBA “TIPO 0”
10 kg
5STAGIONI
FARINA MANITOBA “TIPO 0”
Farina di grano tenero tipo 0 ottenuta dalla macinazione di grani 100% Nord americani, indicata per la realizzazione di di pre-impasti come bighe e poolish. La presenza di grani di forza garantisce lo sviluppo di una maglia glutinica particolarmente elastica e resistente, ideale per la realizzazione di impasti a lunga maturazione ed elevate idratazioni. Eccellente anche come farina da rinfresco del lievito madre
https://le5stagioni.com/prodotto/tipozero-manitoba/