Informazioni aggiuntive
| Marca | La 5 Stagioni |
|---|---|
| Peso | 10 kg. |
| Disponibilità | DISPONIBILE |
| Genere/conservazione | SECCO |
SEMOLA
di GRANO DURO
10 kg
5STAGIONI
Semola ottenuta dalla macinazione di grani duri selezionati, capace di ottimo assorbimento e tenuta. Particolarmente spigolosa e dalla colorazione dorata è indicata per pasta fresca estrusa a superficie ruvida.
https://le5stagioni.com/prodotto/semola/
Specifiche chimico/fisiche Umidità: max 15,5% Ceneri: max 0,90% (s.s.) Proteine: 12% (s.s.)
Granulometria > 300µ circa 55%